西方人早餐和晚餐喜欢吃冷的食物，而中国人习惯于一天吃三次热的食物或熟食。就像水的选择一样，西方人习惯于喝冰水，而中国人更喜欢热水或冷水。西方人倾向于独立生活，而中国人自古以来就集体生活。西方人的晚年生活是遛狗，拥有自己的空间。

中国老年人帮助他们的孩子照顾他们的孩子，养育第三代，并将他们的一生奉献给他们的孩子。中国家庭的日常生活和工作都围绕着孩子，孩子是关注的焦点。西方家庭不太关心他们的孩子，他们会要求他们的孩子在18岁之后独自生活。

在中国，子女问题自古以来就是一个传统。孝道有三种，没有后代是伟大的。我们的东方文化一直强调和谐的概念，这主要体现在人与人间的和谐是最宝贵的，人与自然间的和谐是一致的。它提倡遵从天道。孟子还提出，许多人类活动应该在不影响自然的情况之下进行。

因此，在这种观念之下，许多人从各个年龄层都愿意依赖自然，更加注重精神享受；西方文化观念更注重理性，主张从本源出发，从根本上认识世界，善于用理性思维对世界做出积极的改变。因此，西方思维更注重改变世界，使之适应人类。

大约在15世纪，为了改善饮食姿势，欧洲人使用双尖叉子。用刀子把食物送到进口食品之中并不优雅，但用叉子把肉活着，这使得把它送到进口食品之中更加优雅。叉子是严格意义之上的餐具，但叉子的缺点是没有刀就不能切，所以两者缺一不可。直到17世纪初，英国上层社会才开始使用三尖叉子。直到18世纪才有四个尖叉。因此，西方刀叉的组合只有四五百年的历史
刀叉筷子不仅带来了饮食习惯的差异，也影响了东西方人民的生活观念。游秀玲教授认为，刀叉不可避免地会导致食物共享制度，而筷子必须与围坐在餐桌旁边的家庭成员相匹配才能一起吃饭。西方人开始分餐，这导致了西方人注重独立的想法和习惯，并在孩子长大之后独立进入世界。筷子带来的联餐制度突出了老年人和年轻人坐在一起的家庭单元，因此东方人有一个相对牢固的家庭观念
尽管不同传统的形成不能简单地对应餐具的差异，但毫无疑问，他们已经适应并促成了这种差异。筷子是文化传统的象征。当中国人去美国和欧洲时，他们仍然使用筷子。这种文化根深蒂固，而外国人在中国已经学会了使用筷子。当他们回到自己的国家时，他们仍然必须拿起刀叉
谁在筷子、刀叉方面更先进？每个家庭都有不同的看法。事实上，每个人都有自己的智慧
筷子的特点是“不断变化”。预计方形、扁平、长、短、硬和软均可在一个夹子之上夹紧。它真的很神奇。这一直让中国人感到自豪，并将其视为进步的象征，一些学者最近反映出：“从真正的人类学发展科学的角度来看，筷子是一种极其原始和自然的工具。当大多数人第一次学会使用工具时，他们知道如何使用几根树枝，而不是用手拿食物。它不包含任何复杂的技术。欧洲人很先进，用石头刀代替树枝，开发了金属刀，最终开发了fWorks。在此基础之上，他们制定了繁琐的西餐礼仪。刀叉是欧洲工业文明和理性精神的最直接反映。动手能力强，独立性强，推理能力强，分析能力强，更有利于培养思维能力。中国人用筷子是现成的，不用思考。他们推我，让我做点什么。它们是圆的，模棱两可。他们喜欢在任何事情之上都持有模糊的概念，因此他们的思维能力不发达，未能产生工业革命。"